Спиртовые дрожжи Bragman "Tequila", 100 г

Спиртовые дрожжи Bragman "Tequila", 100 г

Турбо дрожжи «Tequila» предназначены для приготовления крепких напитков на основе агавы и являются оптимальным решением при приготовлении браг для дистилляции терпкого мескаля и жгучей текилы.

Специализированный штамм спиртовых дрожжей, в сочетании с витаминами, макроэлементами и микроэлементами, предназначены для обеспечения стабильного процесса брожения, достаточной крепости и подобающего выхода готового продукта, аутентичного вкуса и аромата спирта, получаемого из нектара или сока голубой агавы.

Кроме того, турбо дрожжи «Tequila» оптимальны для ферментации спирта из сока, сиропа или нектара агавы с дополнительным добавлением сахара или декстрозы. Возможно использовать дрожжи и для сбраживания чистого сахара и декстрозы, количество которых не должно превышать 6 кг, растворенных в 21 л воды.

Количество сусла из нектара голубой агавы или смеси нектара с сахаром или декстрозой:  25 л
Начальная температура браги: 20-35°C
Рекомендованная температура в помещении: 20-30°C
Максимальное содержание алкоголя: более 12%
Время брожения при температуре +20°C: 5-7 дне