Осветлитель Whirlfloc (10 таблеток)

Осветлитель Whirlfloc (10 таблеток)

Натуральный экстракт красных морских водорослей (ирландского мха). Специально предназначен для осветления сусла в пивоварении. Быстро связывает и осаждает частицы коагулировавших во время варки белков.

Преимущества использования:

• улучшение осаждения белков;
• уменьшение времени варки;
• улучшение свертываемости белков;
• улучшение фильтруемости;
• увеличение выхода сусла;
• повышение устойчивости от холодного помутнения.

Отличия от сухого «ирландского мха»:

• повышенная эффективность;
• удобно отмерять и использовать.

Использование:

В варочник за 5-10 минут до конца кипячения из расчета 1-3 таблетки на каждые 100 л (точное количество определяется опытным путем).

Добавление ранее, чем за 10 минут увеличит денатурацию каррагенов, что уменьшит эффективность осветления.

В одной таблетке 2.5 гр, 10 таблеток в упаковке.