Хмель Eureka! (США), 50 г
Eureka новый сорт с очень сильными горькими и ароматными качествами
и сложным вкусом и ароматом. Аромат Eureka! (Эврика), известного
ранее как Экспериментальный хмель 05256, просто сногсшибательный:
мощный вкусоароматический профиль с нотами черной смородины и
темных фруктов и сильным влажным травяным характером, высокая
горечь. Eureka! дает вкусы хвои, цитруса, смолы, тропических и
темных фруктов, а также грейпфрутовой цедры и мандаринов. Это
потомок сортов Apollo и Merkur.
Подходит для любого пива, очень хорош на сухом и позднем охмелении.
Идеально сочетается в том числе и с хмелем Mosaic, Citra, Wolf для
американских стилей пива.
Производство: США
Тип использования: для аромата, для горечи.
Alpha Acid: 18,5%
Аромат: черная смородина, цитрус, хвоя.
Альтернативы: CTZ,
Apollo, Merkur, Simcoe,
Summit.